INGREDIENTE
truchas
2 limones
pimienta molida
bacon
aceite
sal
PREPARACION
Lava y seca las truchas que previamente habras mandado limpiar y vaciar en la pescaderia.
Exprime dos limones y con el jugo resultante rocialas y sazona con un poco de pimienta molida,dejando macerar las truchas media hora al menos.
Introduce en el lomo de la trucha una hoja de laurel y un filete de bacon ahumado
Acontinuacion unta una fuente de hornear con aceita de oliva y coloca en ella el pescado.
Deja que se haga en el horno caliente a 200º durante 25 minutos y otros cinco mas con el grill a 250º para que queden doraditas como en la foto.
